# Asistencia técnica para hornos industriales Fagor en Jaén.

Si su horno industrial Fagor da problemas, un técnico acude a su domicilio, le explica la avería y le propone la reparación.

Teléfono: 953 11 53 28 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor.
Tipos con atención técnica: Cocción para hostelería.

## Averías habituales
### El horno no coge temperatura
Suele deberse a una resistencia cortada, a un quemador que no prende bien o a una sonda que mide mal. Compruebe que la puerta cierra del todo y que su junta no está rota.

### La cocción sale seca en modo vapor
Sin humedad, asados y panes salen resecos. Tome nota de si el fallo ocurre en todos los programas con vapor o solo en alguno y confirme que llega agua al equipo; la cal y las válvulas de llenado son las sospechosas más comunes.

### No reaccionan los mandos del horno
Revise si el diferencial o el magnetotérmico del horno están bajados y anote si la pantalla parpadea o se apaga del todo. Detrás puede haber una fuente de alimentación averiada o condensación en la placa.

## Qué revisa el técnico
- **Sondas de cámara y de corazón**: Miden el calor ambiente y el del interior de la pieza, y cuando se estropean el horno corta antes de tiempo o se pasa.
- **Generador de vapor**: Aporta la humedad de la cocción combinada y, cuando se incrusta o falla su sensor, la cámara se queda seca.
- **Contactores y protecciones**: Si uno falla, el equipo no calienta, salta el diferencial o un motor no arranca.

## Jaén: datos que influyen
Usar la dosis correcta de sal o antical, según la dureza del agua de su municipio, alarga la vida del equipo.

En bares, restaurantes y hoteles de Jaén, un equipo parado se nota en la caja desde el primer servicio.




## Preguntas frecuentes
### ¿Qué hornos industriales Fagor tienen atención técnica?
Los técnicos colaboradores trabajan con estas gamas: Cocción para hostelería. Si su aparato pertenece a otra línea Fagor, consulte la página correspondiente.

### ¿Se puede adaptar la visita al horario de mi cocina?
En la medida de lo posible, sí. Coordinamos con usted la visita para evitar las horas punta de comidas o de horneado.

### ¿Se puede quitar la cal del generador de vapor?
Es una de las intervenciones más habituales. El técnico valora el estado del generador y le explica si basta con desincrustarlo o conviene cambiar componentes.

### ¿Cuándo debo dejar de usar el aparato?
No lo siga utilizando si desprende olor a quemado, chisporrotea, gotea o provoca cortes de luz. Desconéctelo y solicite asistencia.

### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
Fagor no nos ha designado servicio oficial. Somos una plataforma que asigna cada reparación a un técnico colaborador independiente. Si su equipo sigue en garantía, diríjase al vendedor o a la red de Fagor; si no, puede repararlo donde prefiera, en línea con la normativa europea del derecho a reparar (Directiva 2024/1799).